Top 6 # Xem Nhiều Nhất Xo Là Rượu Gì Mới Nhất 3/2023 # Top Like

V.S (viết tắt của very special) hoặc là *** (ba sao) là loại rượu trẻ nhất được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 2 năm.

V.S.O.P (viết tắt của very superior old pale), trước đây là ***** : rượu được ủ tối thiểu 4 năm trong thùng gỗ sồi, nhưng tuổi của loại gỗ sồi dùng đóng thùng phải lâu hơn nhiều.

X.O (viết tắt từ Extra Old) rượu eaux-de-vie được ủ tối thiểu 6 năm nhưng thông thường được ủ lên đến 20 năm. Kể từ 10/04/2016, tuổi rượu tối thiểu của X.O sẽ là 10 năm.

Các loại rượu XO nổi tiếng

Cognac – tên một thành phố ở vùng Charentes của Pháp là loại rượu nặng, chế biến từ nho. Người Pháp quen gọi thứ đồ uống đặc sản này là Eau-de-Vie de Cognac/Eau-de-Vie des Charentes. Rượu Cognac là rượu ghép, tức rượu có niên hạn khác nhau được pha trộn và nổi tiếng thế giới với nhiều thương hiệu khác nhau như Hennessy, Remy Martin, Martell, Lainé, Larsen, Bonaparte, Tanier, Berville, Bertrand, Gourmont, Maxime Trijol, St-Rémy…

Rượu Cognac gồm 2 loại chính:

V.O và V.S.O.P hoặc Réserve: phối hợp rượu 4 tuổi rưỡi với rượu 12 – 20 tuổi.

X.O, Extra, Napoléon, Vielle Réserve, Hors d’Âge: phối hợp rượu 6 tuổi rưỡi với rượu 20 – 40 tuổi. Các mẫu tự viết tắt nhiều khi được ghi liền, không có dấu chấm.

XO là viết tắt của Extra Old có nghĩa rượu để rất lâu và dĩ nhiên, bán rất đắt. VSOP là chữ viết tắt của Very Special Old Product (Sản phẩm đặc biệt, đã ủ rất lâu), cũng có thể hiểu là chữ viết tắt của Very Special Old Pale (Sản phẩm đặc biệt rất “nhợt nhạt” – do rượu để lâu trong hầm, thiếu ánh sáng nên được coi là “nhợt nhạt”). VO (very old – sản phẩm rượu đã để lâu).

Thời gian cụ thể để rượu được mang các ký hiệu trên là tùy thuộc từng hãng sản xuất, thường rượu VSOP ủ từ 7 đến 10 năm, XO ủ trên 12 năm.

Tìm hiểu thêm các loại rượu Johnnie Walker

Rượu Johnnie Walker có các loại như sau:

Johnnie Walker Red Label – ta thấy trên nhãn có hàng chữ 5 years. Tức loại rượu có tuổi (ủ) là 5 năm

Johnnie Walker Black Label – 12 năm tuổi.

Johnnie Walker Green Label – 15 năm tuổi.

Johnnie Walker Gold Label – 18 tuổi.

Johnnie Walker Blue Label – Loại thượng hạng, trên nhãn chai không đề bao nhiêu tuổi nhưng người ta thường tin rằng chúng được ủ từ 50 đến 60 năm.

XO không phải là tên của một loại rượu nào mà là một ký hiệu cho biết tuổi của rượu. XO là viết tắt của EXTREMLY OLD. Những ký hiệu như VS, VSOP, XO…thường thấy trên các loại rượu Brandy.

Một loại scotch whisky vô cùng nổi tiếng là Johnnie Walker. JW có cả thảy 5 mác rượu đó là:

Johnnie Walker Red Label – ta thấy trên nhãn có hàng chữ 5 years. Tức loại rượu có tuổi (ủ) là 5 năm Johnnie Walker Black Label – 12 năm tuổi. Johnnie Walker Green Label – 15 năm tuổi. Johnnie Walker Gold Label – 18 tuổi. Johnnie Walker Blue Label – Loại thượng hạng, ông cụ của họ hàng nhà Johnnie. Trên nhãn chai không đề bao nhiêu tuổi nhưng người ta thường tin rằng chúng được ủ từ 50 đến 60 năm. Cũng có thể hiểu thêm nó như sau: Những ký hiệu X.O, V.O, V.S.O.P chỉ sử dụng đối với các loại rượu mạnh thuộc dòng Brandy, đặc biệt là Cognac, chứ không sử dụng trong rượu mạnh thuộc dòng Whisky. Rượu Whisky tự xác định độ ủ lâu của mình bằng thương hiệu, thí dụ rượu Johnnie Walker (Ông già chống gậy) nhãn đen luôn ngon và đắt hơn cùng loại rượu nhãn đỏ, nhưng thua xa Johnnie Walker nhãn xanh, v.v… Cognac – tên một thành phố ở vùng Charentes của Pháp là loại rượu nặng, chế biến từ nho. Người Pháp quen gọi thứ đồ uống đặc sản này là Eau-de-Vie de Cognac/Eau-de-Vie des Charentes. Rượu Cognac là rượu ghép, tức rượu có niên hạn khác nhau được pha trộn và nổi tiếng thế giới với nhiều thương hiệu khác nhau như Henessy, Remy Martin, Lainé, Larsen, Bonaparte, Tanier, Berville, Bertrand, Gourmont, Maxime Trijol, St-Rémy… Rượu Cognac gồm 2 loại chính: – V.O và V.S.O.P hoặc Réserve: phối hợp rượu 4 tuổi rưỡi với rượu 12 – 20 tuổi. – X.O, Extra, Napoléon, Vielle Réserve, Hors d’Âge: phối hợp rượu 6 tuổi rưỡi với rượu 20 – 40 tuổi. Các mẫu tự viết tắt nhiều khi được ghi liền, không có dấu chấm. XO là viết tắt của Extra Old có nghĩa rượu để rất lâu và dĩ nhiên, bán rất đắt. VSOP là chữ viết tắt của Very Special Old Product (Sản phẩm đặc biệt, đã ủ rất lâu), cũng có thể hiểu là chữ viết tắt của Very Special Old Pale (Sản phẩm đặc biệt rất “nhợt nhạt” – do rượu để lâu trong hầm, thiếu ánh sáng nên được coi là “nhợt nhạt”). VO (very old – sản phẩm rượu đã để lâu). Thời gian cụ thể để rượu được mang các ký hiệu trên là tùy thuộc từng hãng sản xuất, thường rượu VSOP ủ từ 7 đến 10 năm, XO ủ trên 12 năm.

Ra đời vào năm 1765 dưới bàn tay của người quân nhân người Ireland tên là Richard Hennessy, thương hiệu Hennessy ra đời và tồn tại đến nay đã được hơn 250 năm. Dù được mua lại từ những thương hiệu lớn như Chandon, Louis Vuitton, thậm chí là Christian Dior, Hennessy vẫn có vị trí vững vàng và hào quang của Hennessy cũng chưa từng tắt.

Hennessy là rượu Cognac

Có rất nhiều sự nhầm lẫn trong việc phân biệt Hennessy, Hennessy là rượu mạnh nhưng đúng hơn, nó là một loại rượu Cognac. Bất cứ loại rượu nào được chưng cất từ trái cây lên men đều là rượu mạnh. Cognac cũng là một loại rượu mạnh nhưng được chưng cất từ nho. Vì được sản xuất tại vùng Cognac, Pháp, Hennessy chính xác là một loại rượu Cognac. Theo quy định, rượu Cognac phải được chưng cất hai lần và là sự pha trộn của nhiều Eaux-de-vie. Cognac cũng phải trải qua thời gian ủ trong thùng gỗ sồi Limousin hoặc Troncais và đạt 40% ABV.

Vì sao rượu Hennessy không hề rẻ?

Về bản chất, Cognac phải được làm ở vùng Cognac của Pháp, phải được làm từ nho rượu vang trắng được trồng trong vùng. Chính vì sự khắt khe này đã tạo nên rượu Cognac đặc biệt. Trong khi các loại rượu mạnh khác có thể được làm bằng những nguyên liệu rẻ tiền như lúa mì, lúa mạch hoặc các loại ngũ cốc và sản phẩm rẻ tiền, Cognac yêu cầu nguyên liệu hảo hạng là nho trồng ở một vùng cụ thể. NGoài ra, Cognac có đặc điểm là sự pha trộn của nhiều loại sản phẩm lên men khác nhau theo độ tuổi. Một cách đơn giản nhất, rượu Cognac đắt vì nó được làm từ những thứ đắt tiền. Riêng Hennessy, từ nguyên liệu đến quy trình còn thu hẹp phạm vi lựa chọn hơn nữa bằng cách sử dụng loại nho độc quyền là Ugni Blanc. Ugni Blanc có hương vị trái cây, một chút cam quýt, chính điều này đã tạo nên Hennessy đắt nhưng xắt ra miếng.

Những chai rượu Hennessy giá hàng nghìn đô la

Hennessy Paradis

Có giá dưới $1000, Hennessy Paradis được đặt tên theo một thuật ngữ Cognac truyền thống. Thuật ngữ ” Paradis ” là từ chỉ một nơi cất giấu đặc biệt của các nhà sản xuất Cognac, nơi giữ lại những loại Cognac cổ điển lâu đời nhất, được đánh giá cao nhất. Đó là một căn hầm chứa đầy những thùng gỗ sồi cũ kỹ, bụi bặm đầy rượu Cognac. Đây chính là Paradis. Được đánh giá cao nhờ sự khéo léo và cân bằng trong sự pha trộn nhiều Eaux-de-vie cũ. Cùng với đó, hãy tiến tới khám phá một người anh em của Hennessy Paradis, có giá đắt hơn, thượng hạng hơn: Hennessy Paradis Imperial.

Hennessy Paradis Imperial

Sự pha trộn của Paradis Imperial có nguồn gốc tận năm 1818, đi kèm với nó là hương vị của hàng tấn sự kiện lịch sử. Theo yêu cầu của Thái hậu Nga, Hennessy đã tạo ra sự pha trộn đặc biệt này như một món quà dành tặng con trai của bà. Để phục hồi lại loại thức uống này, bậc thầy pha trộn và cũng am hiểu về lịch sử là Yann Fillioux quyết định nghiên cứu và sử dụng một số Eaux-de-vie quý và cũ, và ông đã thực sự thành công. Giá Hennessy Paris Imperial cao hơn rượu Hennessy Paradis từ $2000 đến $3000.

Richard Hennessy

Đắt nhất và đẳng cấp nhất chính là Richard Hennessy, đứng đầu bảng xếp hạng với con số khổng lồ $4000. Theo mô tả của cựu giám đốc điều hành của Jas Hennessy & Co. là Maurice Richard-Hennessy, Richard Hennessy chính là sự pha trộn của Grands Siècles ( là sự pha trộn độc đáo và đặc biệt của 100 Eaux-de-vie ) trong đó có một vài loại từ những năm 1800. Tên chính xác của nó là THE Richard Hennessy, được tạo ra vào năm 1996, sở hữu các đặc tính từ các loại rượu từ 40 – 200 tuổi. Đây đích danh là một loại rượu Cognac ngon nhất.

Những chữ cái đặc biệt sử dụng trong Hennessy

Thực tế, những chữ cái xuất hiện trên cái chai Hennessy không phải là những đoạn mã phức tạp. Thông thường, bạn sẽ thấy một vài loại Hennessy theo sau có một vài chữ cái, những chữ cái này được sử dụng trong ngành công nghiệp rượu Cognac, do đó, chúng có chung một ý nghĩa không chỉ dành riêng cho Hennessy. Rượu Hennessy VS: Very Special : Đây là dòng rượu trẻ nhất, được pha trộn từ những loại có ít nhất 2 tuổi. Rượu Hennessy XO: Extra Old: Được ra đời vào tháng 4 năm 2016, đây là dòng được pha trộn từ những loại rượu có ít nhất 10 năm tuổi. Rượu Hennessy VSOP: Very Special Old Pale: là dòng được pha trộn từ các loại rượu có ít nhất 4 năm tuổi.

Giá trung bình của rượu Hennessy

So sánh Giá rượu Hennessy với Giá rượu Cognac khác

Địa chỉ bán rượu Hennessy uy tín và chất lượng

Giờ thì bạn đã cảm thấy thèm một ly rượu Hennessy rồi đúng không? Phải làm gì khi bạn không thích đến quán bar hoặc ra ngoài, bạn chỉ thích tận hưởng nó một mình? Đừng lo, Rượu SG ở đây và là người bạn đáng tin cậy cho bạn giao phó. Rượu SG không chỉ là đơn vị cung cấp rượu ngoại nhập, Rượu Hennessy chính hãng mà còn là nhà phân phối trực tiếp cho khắp các cửa hàng tại SG. Giờ đây, Rượu SG còn cung cấp các dịch vụ giao hàng trực tiếp và miễn phí giao hàng cho hóa đơn chỉ từ 500.000 vnđ. Việc thưởng thức một trong những dòng rượu thượng hạng đã không còn là vấn đề quá khó khăn nữa đúng không nào. Còn chần chừ gì mà không nhanh tay nhấc máy và gọi ngay đến số Hotline của Rượu SG để được đặt mua và tư vấn trực tiếp, Rượu SG chờ bạn đấy.

Vào năm 1883, sau khi có yêu cầu của BNIC*, Chính phủ pháp đã dự thảo các quy định về các thuật ngữ dùng để mô tả chất lượng của rượu Cognac. Những thuật ngữ này, có thể được ghi trên nhãn, dùng để chỉ tuổi của loại rượu nền (eaux-de-vie**, cũng gọi là rượu tâm) mới nhất được sử dụng trong quá trình sản xuất rượu Cognac.

VS – “Very special”

VS là chữ viết tắt củ “very special” (Rất đặc biệt): chỉ có rượu nền có ít nhất hai năm tuổi mới được sử dụng để sản xuất rượu Cognac VS. Những kí hiệu và thuật ngữ khác cũng được cho phép, chẳng hạn như “3 stars” (3 sao), hoặc luxury (Cao cấp), và những từ đó nằm trong phân loại rượu Cognac VS.

VSOP – “Very Superior Old Pale”

 VSOP là chữ viết tắt của Very Superior Old Pale (Rất lâu năm)***: Rượu Cognac VSOP được sản xuất từ rượu nền có ít nhất 4 năm tuổi. Loại rượu VSOP bao gồm những thuật ngữ như Old (lâu năm ) hoặc Reserve (Dự trữ)

 XO – Extra Old

 XO là chữ viết tắt của Extra Old (Cực kỳ lâu năm); Rượu Cognac XO chỉ được sản xuất từ rượu nền có ít nhất 6 năm tuồi (trung bình thường là 20 năm tuổi). Những loại rượu Cognac nhu Napoleon hoặc Old Reserve tương đương với rượu Cognac XO.

Rượu Cognac có nguồn gốc từ Pháp tuy nhiên những từ viết tắt này lại bằng tiếng Anh là bởi vì rượu Cognac đã được xuất khẩu trong nhiều năm và những nhà nhập khẩu đầu tiên nói tiếng anh.

Chú thích:

(**)  Eaux-de-vie: tên gọi do người Pháp đặt cho loại rượu được chế biến từ trái nho. Nước nho này qua quá trình chưng cất và được ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm tạo thành loại tinh chất, đậm đà được gọi là eaux-de-vie (nước-sự-sống). Và sự pha trộn các loại eaux-de-vie với nhau tạo nên từng dòng cognac.

Eaux-de-vie ở các độ tuổi khác nhau dùng để pha chế rượu Cognac

 (***) Pale: theo tiếng Anh có nghĩa là màu nhợt nhạt. Do khi rượu Cognac trước kia hồi mới hình thành có màu trong suốt nên gọi là rượu nhợt nhạt (pale)

Tham khảo một số ký hiệu khác của rượu Cognac:

3 Stars (3 sao, tương đương với V.S.-Very Special): Loại rượu tương đối trẻ tuổi, từ 3 đến 5 năm. Giá rẻ, được tiêu thụ nhiều.

V.S.O.P. (Very Special Old Pale): Tuổi từ 7 đến 10 năm. Màu vàng nhạt. Đắt vừa phải nên khá phổ dụng trong cả giới bình dân và quý tộc.

Cordon Blue, Anniversary, Reserve Prince Hubert: tương tự Napoléon.

X.O. (Extra Old): Khá đắt, tuổi thường trên 20 năm, chất lượng cao.

Extra, Extra Veille hay Grande Reserve: loại đặc biệt hiếm quý. Tuổi từ 45 năm trở lên.

Theo quy định của hệ thống kiểm soát chất lượng vùng cognac loại brandy tại vùng này phải được ngâm ủ ít nhất là 3 năm trong thùng gỗ sồi mới được gọi là cognac và chỉ xuất khẩu loại ngâm ủ từ 5 năm trở lên mà thôi. Những hãng cognac tên tuổi thường vượt quá những yêu cầu này để tạo tên tuổi cho hãng.

Nguồn  :  http://www.quatangcaocap.vn/